伴隨著夏季的到來(lái)，越來(lái)越多是水果開始上市，西瓜作為我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊活愃钍艽蠹蚁矏?，那么?yīng)該如何挑選優(yōu)質(zhì)西瓜呢?保存西瓜的方式又有哪些呢?接下來(lái)，小編為大家整理了一些相關(guān)的內(nèi)容，以供大家參考，希望對(duì)您的生活有所幫助。

挑選優(yōu)質(zhì)西瓜的技巧

(一)顏色上看

在挑選西瓜時(shí)，如果是表皮顏色淺，那這個(gè)西瓜就是沒有完全熟透的，吃起來(lái)口感也不會(huì)很好，需要盡量挑選顏色深一點(diǎn)的，特別是深綠色的，西瓜是熟透的，口感也特別的香甜

(二)看西瓜的肚臍

可以從瓜臍看西瓜的生長(zhǎng)部位，瓜藤上越往前的位置，西瓜越香甜，營(yíng)養(yǎng)成分也是十分的充足，越是靠后的西瓜，營(yíng)養(yǎng)成分就沒有那么足

(三)看瓜藤的長(zhǎng)細(xì)

可以通過瓜藤來(lái)對(duì)西瓜的好壞進(jìn)行判斷，又長(zhǎng)又細(xì)的瓜藤說明西瓜是靠后生長(zhǎng)的，口感上會(huì)差很多，相反，瓜藤是短且粗的是靠前生長(zhǎng)的，口感會(huì)好很多

保存西瓜的方式

(一)首先，使用干凈合格的保鮮膜

(二)切完水果的同時(shí)要記得清洗手以及一些刀具，防止細(xì)菌滋生

(二)然后，在包水果的過程中，注意檢查砧板與刀是否清洗干凈

注意事項(xiàng)

(一)常溫儲(chǔ)存勿超過4小時(shí)，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，既能保持西瓜的口感，又健康

(二)在炎熱的高溫環(huán)境下，無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌

(三)切開后的西瓜常溫儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的需要盡早低溫冷藏，保證西瓜的完整

(四)西瓜冷藏不要超過24小時(shí)，不然容易滋生李斯特菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森菌等細(xì)菌，因此從冰箱里的西瓜拿出來(lái)吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除