芒果作為夏季的一種時(shí)令水果，一上市就贏得大部分吃貨的喜歡，不僅果肉精致風(fēng)味獨(dú)特，而且品種繁多。那么應(yīng)該如何挑選優(yōu)質(zhì)的芒果呢?有哪些需要注意的挑選原則?為了解答大家的疑惑，接下來(lái)，小編將為大家介紹一些辨別優(yōu)質(zhì)芒果的方法，以供大家參考，希望對(duì)您的生活有所幫助。

一、看果皮

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣，會(huì)稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn)，只要黑點(diǎn)不大、沒(méi)有擴(kuò)散、沒(méi)有爛掉的痕跡，都是不影響的。

二、看手感

可以用手觸摸芒果，好的芒果的果皮一般光滑度適中，觸摸時(shí)起來(lái)堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感，如果拿起來(lái)，發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng)，可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題，這種芒果盡量不要購(gòu)買。

三、看色澤

一般來(lái)說(shuō)，金黃是大部分芒果成熟的色澤，但是不一定所有的芒果都是黃色的，例如有一種產(chǎn)地為“紅芒”的品種，成熟時(shí)為紅色的，但是吃到嘴里口感也非常棒，所有需要了解不同品種芒果的色澤，方便我們挑選。

四、看果形

芒果的核相對(duì)較大，所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉，從果形上進(jìn)行判斷果核的大小，一般說(shuō)來(lái)，果形偏長(zhǎng)的芒果，核較細(xì)小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

五、聞味道

成熟的芒果，都是有香味的，特別是在芒果柄，購(gòu)買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。

六、掂重量

挑選同樣大小的芒果時(shí)，相對(duì)較重的，水分和果肉更多，因此需要挑選較重的芒果。

七、看果蒂

在挑選過(guò)程中可以用手輕輕地摁果蒂部位，如果感覺(jué)硬實(shí)、富有彈性則為成熟的芒果，過(guò)硬或過(guò)軟都說(shuō)明質(zhì)量不佳。