老一輩總讓孩子多吃骨頭長得高，多吃核桃長腦子，事實(shí)卻是如此嗎?到底怎么才能給老人孩子補(bǔ)身體呢，那么就隨小編多多學(xué)習(xí)吧!

骨髓中 80%~90% 的營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪，且含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，正因?yàn)槿绱?，吃起來才那么香。除了脂肪以外，其余的營養(yǎng)物質(zhì)含量較少。

可以說動(dòng)物骨髓本身就是一種營養(yǎng)價(jià)值較低的食物，經(jīng)常食用很容易增加肥胖、高血脂、心腦血管疾病患病幾率。

" 喝骨頭湯會(huì)補(bǔ)鈣 " 也不靠譜。骨頭湯中的鈣以磷酸鹽的形式存在，不易溶解，相比于鈣，喝進(jìn)去最多的是脂肪。

肥胖人群、三高人群和中老年人，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。健康的人適量食用倒也無妨，但怎樣吃骨頭更健康呢?

☆每日食用量不超過一斤

《中國居民膳食指南》(2016)中建議我們每日食用畜禽肉 40~75 克，規(guī)避健康風(fēng)險(xiǎn)，限量才是關(guān)鍵。

☆選擇瘦肉、拒絕肥肉

肥肉中含較多的飽和脂肪酸，雖然很香，但是建議少吃。而瘦肉中脂肪含量相對(duì)較少，并且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

☆少鹽少油烹調(diào)

骨頭中本身高脂，很多人為了使其入味會(huì)額外添加大量的食鹽，食用后會(huì)增加患高血壓、胃癌風(fēng)險(xiǎn)。

☆配以其他食物共食

吃骨頭時(shí)，請(qǐng)伴以蔬菜(最好是綠色蔬菜)、豆類食品、菌菇類等食材共同食用。多樣食物搭配，減少肉類攝入，保證營養(yǎng)均衡攝入，才能規(guī)避健康風(fēng)險(xiǎn)。

想要補(bǔ)鈣，請(qǐng)每天堅(jiān)持喝 300 克奶及奶制品，每日一斤蔬菜，其中深綠色蔬菜占一半，多吃粗雜糧和豆制品，適量補(bǔ)充堅(jiān)果。

小編說了那么多，怎么樣，你是不是學(xué)到了呢，沒關(guān)系現(xiàn)在知道也不遲，還不趕快行動(dòng)？