過(guò)早在武漢是很重要的一件事，1月9日到1月18日，武漢舉行了2021年非遺過(guò)早節(jié)十佳漢味小吃評(píng)選活動(dòng)。近日，評(píng)選結(jié)果已出爐。2021年武漢非因過(guò)早節(jié)中武漢十佳漢味小吃有水餃、湯圓、燒麥、熱干面等……具體名單見下文。

十佳最漢味小吃

1、熊太婆原湯水餃

2、小秋水餃

3、老字號(hào)彭氏燒麥

4、老謙記豆絲

5、萬(wàn)哈子紅油熱干面

6、阿斌三鮮豆皮

7、良物華美湯包

8、趙師傅油餅包燒麥

9、水陸李記秘制牛肉粉

10、代記鮮魚糊湯粉

2021武漢非遺過(guò)早節(jié)

此次活動(dòng)集合了武昌古城四條老街老巷里的29家漢味小吃，通過(guò)“線上投票+線下品鑒團(tuán)打分”的方式進(jìn)行評(píng)選，邀請(qǐng)全國(guó)游客、廣大市民、各地網(wǎng)友一起為自己心中的十佳最漢味小吃投票。線下品鑒團(tuán)由美食專家團(tuán)和資深吃貨組成，通過(guò)線上投票和品鑒團(tuán)打分綜合評(píng)比，選出“2021武昌古城十佳最漢味小吃獎(jiǎng)”。

武漢過(guò)早

最簡(jiǎn)單的生活就是一日三餐。有一句諺語(yǔ)說(shuō)，早餐要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。一天里面不論是哪一餐都不能缺少。每個(gè)地方對(duì)于三餐都有自己的見解和詮釋。早餐是一天的開端，每一個(gè)地方的早餐文化都是不一樣的，在中國(guó)，對(duì)早餐最執(zhí)著的大概就是武漢人了。

在武漢，人們對(duì)于早餐異常的重視，在那里有一個(gè)非常具體的說(shuō)法叫過(guò)早?？赡茉诮^大多數(shù)人的思想觀念里面，吃早餐大概都是七八點(diǎn)鐘。包子油條就能解決的簡(jiǎn)單事情，但是在武漢人的眼里就是不一樣的。他們可以做到凌晨四五點(diǎn)就在那里排隊(duì)等早餐店開門。

武漢人對(duì)于早餐的執(zhí)念比太陽(yáng)還要勤快，可能是熱干面，可能是燕餃燕麥，可能是豆皮。武漢人的早餐非常豐富，有人說(shuō)，武漢在小龍蝦攤位都還沒(méi)收走的時(shí)候。隔壁的早餐店已經(jīng)開始排隊(duì)了，夜宵可以連接著早餐一起食用，這是一個(gè)多么好的方法呀。