燒烤是宵夜中最受歡迎的,能從麻辣燙和火鍋中脫穎而出,主要是燒烤的受眾面更廣,不愛吃辣的人都可以接受。上到繁華地段的高檔燒烤品牌到街角、學校門口的燒烤小攤,這些美食似乎見證著我們的成長,從還在校園里的天真小伙到職場打著領(lǐng)帶穿好西服的白領(lǐng),脫去偽裝我們還是穿著大褲衩坐在路邊吃燒烤的小孩啊。
武漢三鎮(zhèn)飲食風格豐富,兼容南北方的美食燒烤攤子和店鋪多的不在話下,那么系數(shù)武漢這么多家的燒烤店有哪些是值得嘗試一下的呢?
這家店也是開了十幾年了,經(jīng)受住了食客的味覺考驗,小編覺得烤雞翅是最耗時間和功夫的,首先在腌制上雞翅很難入味烤長了又容易烤焦,烤短了又沒熟所以烤翅很麻煩的。這家的烤翅是腌制的蠻入味才上的烤架,都是老師傅了用眼睛都看得出雞翅是否到了火候了。
烤茄子最好吃,用紫色的那種長茄子切成兩半,中間放上蒜蓉加點孜然辣椒,吧茄子烤的殃了??九M苄【幨遣桓覈L試的,因為感覺牛蛙里面的寄生蟲特別多。
地址:江岸區(qū)二七北路
現(xiàn)在受養(yǎng)身思潮的影響,很多燒烤店家也在修改自己的燒開配方加入藥材,小編笑而不語其實沒多大作用的心理安慰罷了。燒烤中的豬肉最好吃,腌制的很多入味而且很嫩烤的焦焦的卻不糊只需要加上孜然粉和辣椒粉那種豬肉的香味就可以出來,而且他們家的豬肉真的非常干凈用盒子整齊的擺放著。
燒烤中小編覺得能算的上前三的有烤豬肉串、烤土豆片、烤茄子這三樣小編每次吃燒烤都會點,烤土豆片最能考驗一家小店的燒烤好不好吃,土豆片一定要烤的非常脆想超市賣的薯片一樣。
燒烤店一般都會有煎餃賣、炒粉、炒面,夏天的時候最喜歡的就是點上幾樣燒烤然后點上煎餃加杯綠豆湯。煎餃最喜歡韭菜餡的,一定要煎的焦焦的那種餃子配上醋和辣椒真的絕了。炒面一定不能特別多的油,因為面條不吸油。
地址:解放大道714號
這家店是一家老店了,從石牌嶺搬遷到西北湖很多老食客都跟著過來了。有時候檢測一家燒烤店是不是好吃,看他們家有沒有分店就知道了。他們家的烤蝦是一大特色,蝦球是經(jīng)過鹵汁后再放在爐子上烤的。很多小店都會有烤鳳爪,這好像是每家的必備吧。有點點鳳爪鹵煮的不到位,烤的又不是很軟糯。這家的鳳爪就是入味烤制的也軟糯,還有烤田雞鴨掌銷量也不錯。
地址:江漢區(qū)江漢區(qū)馬場角路新華時代門面
不知道大家有沒有吃過燒烤烤蹄花的,小編真的非常不能接受蹄花這種東西,因為真的感覺很肥膩的,雖然吃過的小伙伴都活烤的很軟糯呢而且加上的孜然和辣椒粉完全掩蓋住了蹄花的油膩感但是小編還是很減持從來不吃蹄花的。
地址:漢陽區(qū)鸚鵡大道朝陽路21號
這一家以種類取勝的燒烤店,即做地上跑的牛肉豬肉也做海里游的海鮮,選擇性非常豐富了。這家老板很有想法,烤山藥是小編第一次聽說的,不像煨湯那種粉粉的感覺到有一種脆脆的感覺。
武漢的燒烤還有很多,如果吃過別家特別好吃的的可在地下留言告訴小編,當然小編吃的比較少不能以偏概全的說是武漢最好吃的燒烤,但是在小編的口味里面覺得都還不錯。
最后提醒一句,燒烤雖好可不要吃太多了,對胃腸不好!
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