今天為大家介紹的這家店在江漢北路可是非常的出名的，主要是味道實(shí)在是太好吃了，經(jīng)過(guò)這里的人都不忘了進(jìn)來(lái)吃上一碗，這家店叫做“蔡甸李記牛骨頭”。

做蔡甸牛骨頭的阿姨可是為傳奇人物，好奇的朋友們我們來(lái)看看為什么那么好吃吧！

每天早上這里都可以看見(jiàn)人來(lái)人往，進(jìn)進(jìn)出出的人也不少，十分的熱鬧，人那么多，好奇的小編也跟著去了，吃了一碗牛雜面，還真的覺(jué)得不錯(cuò)。

小店靈魂人物

據(jù)里面的阿姨說(shuō)，這" 蔡甸李記牛骨頭 " 的招牌已經(jīng)有34年了，算是一個(gè)老字號(hào)一樣的存在。曾經(jīng)也是江漢大學(xué)的名氣小店。

你知道嗎？蔡甸李記牛骨頭的 " 靈魂 " 人物——李阿姨是一個(gè)十分了不起的人，今年的李阿姨已經(jīng)70多歲了，她是蔡甸，賣(mài)牛骨最早的一批，從19歲就開(kāi)始在東風(fēng)汽車(chē)廠食堂做飯。

從1983年以后就開(kāi)始做起了牛骨頭生意，哪個(gè)時(shí)候一碗牛骨頭湯只要5毛錢(qián)，酒也只要2毛錢(qián)，現(xiàn)在隨著物價(jià)的上漲，也被迫漲到了13元，但是小編覺(jué)得這么好吃的蔡甸牛骨居然只要13元太值得了。

很推薦這家店的13 塊一碗的牛肉面還有68 塊一份牛骨頭湯鍋?zhàn)械?，?dāng)然很多配料也是很值得說(shuō)一說(shuō)。

過(guò)早和夜宵

這么多年下來(lái)，他們家早餐和夜宵都做，附近的很多人對(duì)這家店很熟悉，因?yàn)榇蠹叶冀?jīng)常的來(lái)，老街坊來(lái)的時(shí)候，也總會(huì)聊上幾句。

他們家的店面裝修風(fēng)格真的很像大一點(diǎn)的過(guò)早店，但是內(nèi)有乾坤。柜臺(tái)有各種的窗口，有牛肉面、牛骨頭湯、煎餃、油條、豆?jié){等，有時(shí)候你真的有一種去什么都有的感覺(jué)，根本不像一家普通的宵夜店。

除了次宵夜外，早餐也賣(mài)，比如煎餃早上吃也不錯(cuò)，要吃的話晚上也會(huì)有。

但是最值得一說(shuō)的還是他家的各種粉面了，里面可以放上特制的牛肉、牛雜、牛腸……選擇還挺多，根據(jù)個(gè)人的口味選擇吧！蘿卜牛骨頭湯

蘿卜牛骨頭湯

就這么一鍋放著，我們可以看到里面火辣辣的油，看著就讓你胃口大開(kāi)，實(shí)際上也是很不錯(cuò)的哦！

牛雜面

來(lái)吃過(guò)的食客都說(shuō)挺好吃，量很足，看的出來(lái)老板真的很實(shí)在啊！味道上的話屬于偏咸的，面一般但是勝在牛雜很不錯(cuò)。

牛骨頭火鍋

這道菜就是我們的主角了，他們家的主打的牛骨頭火鍋，一般店里小鍋 68 元， 中鍋 98 元，大鍋 128 元，小編覺(jué)得并不是很貴，大鍋的可以夠3至4個(gè)人吃到飽了，平均下來(lái)很值，重要的是味道好的沒(méi)話說(shuō)。

如果只有3個(gè)人以?xún)?nèi)的話，建議選擇小鍋的，不如根本就出不完。這道菜充分的展示了老板娘的廚藝實(shí)力，味道真的不耐啊！從味覺(jué)來(lái)看，偏甜，鹵香很足，里面的牛骨頭夾起來(lái)后看的出來(lái)。

燉煮了很長(zhǎng)時(shí)間，否則沒(méi)有那么的軟爛，一咬就能脫骨，里面的蘿卜也是亮點(diǎn)哦！如果有多余的話建議大家打包帶走，因?yàn)檫@個(gè)湯真的太下飯了，用來(lái)做拌飯絕佳伴侶?。?/p>

看看這火鍋真的是用料十足，你知道嗎？由于牛骨頭各個(gè)部分的口感不同所以造就了不同的吃法，但是相同點(diǎn)就是兩個(gè)字“好吃”，真的沒(méi)話說(shuō)了。

人均參考：50 元 / 人

營(yíng)業(yè)時(shí)間：5:00 - 凌晨 01:00

打卡地址：江漢北路光榮坊社區(qū)對(duì)面(巴比倫斜對(duì)面)

小編覺(jué)得雖然這是一家環(huán)境不算高檔的，但是確實(shí)味道一流的店，如果你在武漢找個(gè)時(shí)間和朋友在這里聚一聚是極好的。