中國(guó)非常大，每一個(gè)小城甚至是每個(gè)村落的美食都不一樣，這早就了中國(guó)數(shù)不勝數(shù)的美食奇跡。湖北城市很多，但是每個(gè)城市都有自己特色的美食，武漢最有名的當(dāng)然是熱干面，雖然襄陽(yáng)也有牛肉面，孝感也有豆皮米酒，但是湖北的共有美食就是熱干面，不管湖北哪里都是有熱干面的。

那么武漢的特色美食 有哪些呢，外地朋友來(lái)到武漢一般不說(shuō)去哪里玩，但是一一定得嘗嘗武漢本地的美食才行，接下來(lái)下小編就為大家推薦推薦咱們武漢的特色美食吧，當(dāng)然最重要的事說(shuō)三遍，熱干面一定得吃！

豆皮

豆皮其實(shí)在湖北很多城市都有，但是作為發(fā)源地，武漢的豆皮是最正宗的。豆皮是用雞蛋液和面粉攪拌均勻，然后在那種原型的傳統(tǒng)鐵鍋下面糊上薄薄得一層，然后等他成型后放上糯米飯，接下來(lái)就是最關(guān)鍵的一點(diǎn)，在糯米飯上面要澆上一層蓋頭，不是那種水狀的蓋頭，這種蓋頭都是肉末香菇，榨菜丁制成，有的老板比較大方還會(huì)加一些蝦仁之類的，反正貨真價(jià)實(shí)，非常飽肚子的。

小編在這里提醒大家的是，胃不好的人千萬(wàn)不要吃，因?yàn)榕疵缀茈y消化的，很多外地朋友吃不慣熱干面，但是一定吃得慣豆皮的。

面窩

面窩是武漢這邊特有的，小編的宜昌和襄陽(yáng)室友都沒有吃過，一般湖北的男生有的飯量比較大的，都會(huì)一碗熱干面一個(gè)面窩，面窩用那種特別的器具做成的，中間比較薄，剛出鍋的特別脆，但也不能炸的特別老，這樣不好吃，樣子也不叫難看，因四周厚而中間薄得干脆成了一個(gè)小洞，吃起來(lái)厚處松軟，薄處酥脆特別香脆，最后還要撒上一層芝麻。

魚糊湯粉

這個(gè)必須提一下，小編覺得這是武漢最好吃的早點(diǎn)，一定得成熱吃！

糊湯粉在老武漢心中的地位是非常不可撼動(dòng)的，而且歷史悠久和熱干面有的一比，最早可以追溯到1932年的鐘記鮮魚糊湯粉。魚糊粉的湯使用小魚煮的，但是很多人都覺得吃不吃魚的味道，是因?yàn)樾◆~被煮的非常的爛，骨頭都被剃了，所以根本看不出來(lái)，加上最后還會(huì)加上胡椒，真的非常好吃了。

但是遺憾的是，現(xiàn)在做這個(gè)手藝的師傅越來(lái)越少，它不如熱干面方便，只用放水里住幾秒鐘，加點(diǎn)料就行。這個(gè)的步驟非常繁瑣，所以很多人都不愿意做，雖然說(shuō)戶部巷有賣的，但是價(jià)格很貴，味道一般根本不值得游客嘗試啊。

魚粉一定要配上油條一起吃，把油條泡的不是特別軟的時(shí)候最好吃，有點(diǎn)像胡辣湯的配法。

湯 包

說(shuō)道湯包，武漢的湯包卻是是沒喲蘇州那邊的有名，但是武漢的湯包也是在不斷的改進(jìn)中做出了適合武漢人口味的湯包。

武漢湯包最有名的當(dāng)屬四季美的湯包吧，雖然都說(shuō)自從店面擴(kuò)張之后味道都改變了。但是小編唱過萬(wàn)松園那里的一家四季美，味道還可以，蘸著醋吃挺好吃的，湯包一定得吃熱的，并且蘸著醋吃，不然會(huì)有腥味的，又一次小編吃了一個(gè)冷了的湯包，腥的我眼淚都流出來(lái)了。

蛋酒

說(shuō)起蛋酒小編想到了孝感米酒，蛋酒就是蛋花和米酒沖泡的飲料，陪著熱干面最好吃，特備是冬天的時(shí)候，天氣冷，喝杯蛋酒，熱氣騰騰，感覺一天的工作都有了盼頭啊。

其實(shí)蛋酒的味道都差不多，沒有什么正宗不正宗，因?yàn)檎娴淖龇ǚ浅：?jiǎn)單。

當(dāng)然武漢最知名的熱干面小編就不介紹了，因?yàn)榇蠹叶贾赖?，好啦看了這么多小編介紹的武漢最本地的傳統(tǒng)過早項(xiàng)目，有沒有心動(dòng)呢，有機(jī)會(huì)來(lái)武漢一定得嘗一嘗，千萬(wàn)不要在火車站那里吃，又貴又難吃！