孝感是中國唯一以孝命名的城市,所以孝感也是中國的孝文化之鄉(xiāng),孝感有很多特色的沒事,比如說孝感麻糖,以及云夢魚面等等,很多食物都是其它地方?jīng)]有的特色,下面就來了解一下孝感有哪些特色小吃。
“云夢魚面”是用面粉及青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料制作而成食品,是湖北地區(qū)的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢縣,并因此而得名。這種食品營養(yǎng)十分豐富,食之易于消化吸收,并具有溫補益氣的作用,被人們美譽為“長壽面”。
孝感麻糖是湖北有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料,配以桂花、金錢桔餅等,經(jīng)過12道工藝流程、32個環(huán)節(jié)制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風味獨特,營養(yǎng)豐富。
麻花桂魚是應(yīng)城民間喜慶宴席中的一道漢族傳統(tǒng)名菜。應(yīng)城盛產(chǎn)桂魚,而麻花又是本地的風味小吃食品,民間每在舉辦結(jié)婚喜慶時,常以鮮活桂魚以及麻花之類的食品,于女方出嫁時饋贈。
宮廷烤雞是一道湖北的漢族名菜。從皮到肉到骨鮮味一致,酥松可口,不夾牙,不粘牙,不膩口,味道鮮美,口感細嫩,余香綿長,實為醫(yī)食雙全、老少j皆宜的美食佳肴。宮廷烤雞,嘉慶二十五年進入宮廷,成為御膳。
生爆鱔卷是一道湖北的漢族特色名菜,是鱔魚的一種做法,湖北菜是以江漢平原為中心,由荊南、襄陽、鄂州和漢沔等地方菜發(fā)展而成,武漢菜為其代表。湖北位于我國長江中游。
米發(fā)糕是漢族傳統(tǒng)的大米發(fā)酵面點,色澤潔白,綿軟甜潤,粉肉可口,是夏秋季節(jié)應(yīng)時小吃。具有獨特的風味及較高的營養(yǎng)保健功能。面食,營養(yǎng)美味,簡單易學,一款家常面食。
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