說道山西大家腦海里第一個蹦出來的詞就是“煤”吧,在傳統(tǒng)的固化印象中,山西給人的代名詞就是煤老板的天下,煤老板腰纏萬貫,開著豪車,很是氣派。但其實只要接觸過山西的朋友都會發(fā)現(xiàn),山西人大多數(shù)老板姓都是安穩(wěn)過日子的小老百姓,哪里有那么多的煤礦給你挖。
只了解山西的煤礦,有點太膚淺了。今天小編透過現(xiàn)象看本質(zhì),透過美食看山西。山西有哪些誘人美食呢?跟著小編來尋味山西美食吧!
這里是老太原人常來吃喝的首選,因為坐落在市中心,交通比較便利。柳北的郝剛剛羊雜割店早上天微亮就排滿了人群,不分四季啊,歲月如梭,不分四季啊一向都是如此恐怖。
吃上一口剛出鍋的鮮嫩羊肉,毫無羊肉的膻味、吸上一筷子清爽的粉條,品嘗一口鮮美的老湯,一如既往是小時候記憶中的味道,最后來上松脆的餡餅,這就是太原人的日常,平淡卻又讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的人回味。
在柳巷,你能從早餐,中餐,晚餐到凌晨的宵夜,不愁沒的吃,就看你怎么選擇。清和園的頭腦,牛王廟的小吃,六味齋的熟肉····這些都是太原人熟知的歷史性老店啦。
這是經(jīng)過幾代太原人味蕾考驗傳承至今的美食,當(dāng)然隨著時代的發(fā)展,這些美食不但沒有被外力的美食像韓國炸雞,烤肉奶茶霸占主導(dǎo)地位,也變著花樣做出自己的新潮來,風(fēng)靡已久的太原串串叔叔和披薩獵手就來自與這里,真的很了不起啦。
當(dāng)然美食總要多元化,火鍋作為中國美食的當(dāng)家霸主也開到了柳巷商業(yè)區(qū)附近,喜歡吃辣的朋友的福利啊。
這家火鍋是稱為四川成都連續(xù)多年口碑第一的火鍋店,相比來到太原也一定能滿足太原朋友的口味。
小編推薦:醉成都,牛王廟,清和園,郝剛剛羊雜割
文興路以前叫做西渠路,這里吃喝享樂的店子眾多,美食品質(zhì)高,地方也非常有檔次。琳瑯滿目的餐館讓人目不暇接,各種美食相互交融,交互碰撞,只有你想不到的,沒有吃不到的。這里的酒吧風(fēng)格也很別致,大排檔的價格實惠,燒烤的風(fēng)味也很正宗。
吃完燒烤再來涮一涮四川火鍋必須有的牛肚,口感爽滑彈牙,還有火辣的冒菜,吃辣的朋友最好來上一品加多寶,順便消消火,小心菊花受不了哈。
這里還有私房菜,小眾菜系,有雅興的朋友可以嘗試一番。嘗試東北菜系可以去老東北老漁灣碼頭,四川火鍋來巴蜀火鍋,狠辣的呀!喜歡新潮烤肉的可以選擇滿山金達萊、北京胡同。別挑花了眼睛。
小編推薦:東北老漁灣碼頭,如意香辣印象,二叔涮肚,石器時代烤串
長度只有短短500米的街道,風(fēng)格仿照明清時候的建筑,匯集了各地的風(fēng)味美味,吸引太原本地和外來游玩的客人。楊記灌腸是這兒比較有名的小吃啊,泉娃子家的擔(dān)擔(dān)面,濃厚的辣椒味道,Q彈的買條,讓人難以忘懷啊!
食品街有雁同樓、晉韻樓,還有胡同烤肉、老北京鹵煮火燒烤等外地美食。
小編推薦:雪山冷飲,泉娃子家,胡同烤肉,楊記灌腸
城市都有自己古老的味道,養(yǎng)活了幾百萬的居民的味道。太原人喜歡來桃園二巷,尋找小時候的記憶,人都是這樣,對過去的事情戀戀不忘啊。
這條街不長,但是是好吃佬們的天堂。
百分之九十九的太原人都吃過王萍面皮,早上還是會有許多居民在桃園二巷的王萍面皮總店門口排隊。
吃完面皮再去來碗麻辣粉,配上個夾肉餅,爽滑的粉、麻辣的湯汁,特制脆香滴餅皮夾上香氣四溢的肉餡,咬下去,香氣撲鼻。渾源涼粉、江南紅豆粥、在桃園二巷,總有一款經(jīng)典小吃適合外地朋友口味!
小編推薦:火辣辣酸辣粉,憶江南生煎包,椒麻雞,火辣辣酸辣粉,王萍面皮
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