宜昌,是一個(gè)漂亮,寧?kù)o,讓人十分舒適的城市,其實(shí)宜昌不僅有三峽大壩,還有特色美食,十分誘人。
小編就帶你來(lái)看看宜昌的部分美食,保證饞到你流口水。
1、蘿卜餃子
說(shuō)起宜昌特有的美食,蘿卜餃子必須稱(chēng)第一,與北方的水餃不同,宜昌的蘿卜餃子是油炸的。
要吃正宗的蘿卜餃子,那必須是江海路胡姐家,外殼嘎嘣脆內(nèi)里,卻帶著糯米的軟粘和新鮮蘿卜的汁水鮮甜,悄悄的辣味隨著咀嚼冒出來(lái),滿(mǎn)口香。
2、聞丑香
宜昌的一天從紅油小面開(kāi)啟,“聞丑香”的小面,攪拌起來(lái)非常順手,爽滑到無(wú)極限。
面條的咸鮮味兒,是后知后覺(jué)透出來(lái)的,不會(huì)越吃越重口。宜昌素有“人屬楚民愛(ài)川菜”的說(shuō)法,川渝地區(qū)的美食在宜昌也是很有影響的。
川渝地區(qū)的紅油小面麻辣鮮香,味道特別濃郁,而宜昌的紅油小面味道偏辣,麻味不重。早起吃上一碗,渾身通透。
3、鄭信記涼蝦
宜昌人的“國(guó)民飲料”,這是專(zhuān)屬宜昌80后和90后的童年記憶,桂花味,紅糖味,冰糖味,蜂蜜味。
涼蝦是宜昌街頭很常見(jiàn)的知名甜品小吃,把大米磨成粉漿,用漏勺接住,米漿通過(guò)漏勺在冷水中迅速冷卻形成前圓后細(xì)的蝦仁狀,配上熬好的紅糖汁,香甜美味。
4、油脆
宜昌特色小吃之一,外酥脆,里面軟,香甜可口,很美味的一道小吃。
5、土家醬香餅
宜昌是土家族聚集地之一,土家族最為大家知曉的就是這道醬香餅美味。
高筋面粉搭配肉餡、辣椒、孜然等配料烤制出來(lái)的醬香餅,味道咸鮮可口,制作簡(jiǎn)單,很快就風(fēng)靡全國(guó)。
“民以食為天”,會(huì)吃也是人生一樁趣事。
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