西塘古鎮(zhèn)是一個(gè)千年古鎮(zhèn)，這里的風(fēng)景如同一幅水墨畫(huà)，淡雅穩(wěn)重。在這里寫(xiě)生或者欣賞風(fēng)景都是不錯(cuò)的選擇，看了一天的美景當(dāng)然也要吃一些當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，下面我么就一起?lái)看一看西塘古鎮(zhèn)有哪些必須要吃的特色美食吧!
相傳清朝乾隆皇帝下江南游南湖吃菱時(shí)，不小心給菱角扎了下，就說(shuō)道：“小小菱兒，無(wú)刺多好?！被实劢鹂谝婚_(kāi)，自此南湖菱就不長(zhǎng)角了。
做“毛豆菱角”要準(zhǔn)備上等飽滿的毛豆，去殼，再用溫水泡過(guò)。去掉菱肉的兩層皮，也要經(jīng)過(guò)溫水的浸泡。去掉內(nèi)皮的菱肉燒熟后就看不見(jiàn)黑色的外膜，看上去一只只晶瑩剔透，再配上青青的毛豆，綠的發(fā)綠，紫的發(fā)紫，令人垂涎欲滴。
牛肉爆魚(yú)面是最暢銷(xiāo)的一款，恰到好處的牛肉，香酥入口，脆香可口的爆魚(yú)，好吃的不想放過(guò)碗里的湯頭。但因西塘的第一面出名已早，因此不少新店如雨后春筍般冒出來(lái)，往往難辨真假，要小心不要吃到山寨面了!
選用最新鮮的野菜，筍尖，鮮豬肉，包裹著薄薄的豆腐皮，蒸煮后水分蒸出，留在盤(pán)底，最樸素的家常美味。也是西塘人最?lèi)?ài)吃的美食。
肉月餅似乎哪里都有，但是精明勤勞的西塘人，制作出了帶皮凍的鮮肉月餅，咬一口，溢出鮮得不得了的汁水，吮一口才肯松口。但是鮮肉月餅是季節(jié)提供，每倒臨近中秋節(jié)的前一兩個(gè)月，才開(kāi)始制作和供應(yīng)。想吃的可以現(xiàn)在就去西塘旅游順便預(yù)定咯!
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