臺州是典型的江南小城，歷史悠久，美食眾多，口味獨(dú)特偏甜。那么臺州有哪些知名的傳統(tǒng)美食呢？和小編一起去看看吧。

麥餅

麥餅是浙江省漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，目前以浙江臺州，溫州，金華的麥餅最知名。麥餅有甜有咸，甜的以糖和芝麻為餡，咸的內(nèi)放蝦皮、蔥花、肉丁、香干，或摻以蛋等為餡，搟成團(tuán)扇大小狀，烙熟即成。

臨海麥蝦

臨海麥蝦，是浙江臨海名聲在外的漢族特色小吃，當(dāng)?shù)孛朗持弧Ｖ饕蠟槲r、面粉、雞蛋、油、鹽、白蘿卜絲、鹵牛肉絲、香菇、黃酒等。

糊拉汰

糊拉汰，是煎餅的一種，浙江天臺傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。多以小麥粉為原料，在平底煎鍋上攤開后按個(gè)人喜好放上料理，如土豆絲，豆腐，雞蛋等。

張家渡燒餅

張家渡燒餅是臺州臨海的特產(chǎn)，歷史悠久，清代時(shí)，隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，張家渡的燒餅形狀也隨之改變，變得像古時(shí)的銅錢一樣，外圓內(nèi)方，老百姓稱它為“銅錢餅”，寓意為對內(nèi)要規(guī)規(guī)矩矩，堂堂正正，對外做生意時(shí)要圓通、靈活，要隨機(jī)應(yīng)變。有的稱此餅為“肚臍餅”。

天臺青餃

青餃，是浙江天臺傳統(tǒng)的漢族小吃之一。清明節(jié)節(jié)日食品。用料精良，工藝獨(dú)特，綠色健康。清明節(jié)一到，總少不了做這個(gè)青餃，雖然顏色是綠色的，大家不要以為是色素。都是用新鮮的艾青洗凈、煮熟、搗爛，拌入糯米粉，之后才成為綠色大使的，是非常健康的小吃。

姜汁核桃蛋

姜汁核桃蛋，既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價(jià)值的滋補(bǔ)佳品，這道甜品是浙江臨海傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，在以前是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦必吃的東西，有的人還會在里面加黃酒，月子期常吃有補(bǔ)血補(bǔ)氣活血的作用。但在現(xiàn)在不但月子期，女生們平常也可以吃的，有暖宮補(bǔ)血的功效。它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。