對(duì)于武漢的美食，小編只想用豐富來(lái)形容，這里的美食味道獨(dú)特，而且味道保持食物本身之外，還有著些許的辣味和鮮香，十分耐人尋味。

那么，既然武漢的美食這么豐富，我們到底有哪些是必須要吃一次的呢?那么，為了不讓大家迷茫，小編這次就和大家推薦一下武漢旅游，你必須要吃的那些美食吧!

1、蔡林記熱干面

武漢熱干面雖然只有幾十年的歷史，但是已經(jīng)是世界聞名，每一個(gè)來(lái)武漢的游客必會(huì)嘗一嘗武漢的熱干面。

武漢熱干面雖然很多，但是你要吃到正宗的才會(huì)真正感受到熱干面的美味，想要吃到正宗的熱干面可以去戶(hù)部巷的蔡林記。

2、老通城三鮮豆皮

在武漢，以老通城的三鮮豆皮歷史最為悠久，也最負(fù)盛名，素有“豆皮大王”之譽(yù)。外地人到武漢，皆以能吃到老通城的豆皮為快。毛澤東曾品嘗數(shù)次，贊不絕口。

豆皮制作過(guò)程中要求“皮薄、漿清、火功正”，這樣煎出的豆皮外脆內(nèi)軟、油而不膩。三鮮豆皮是以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦而得名。制餡講究，煎制精細(xì)，煎好后油光閃亮，色黃味香。

3、四季美小籠包

武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統(tǒng)作法基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風(fēng)味特色。

有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風(fēng)味獨(dú)特。不僅為武漢人所喜愛(ài)，而且在全國(guó)也頗有名氣。

4、小桃園的煨湯

其原料為黃陂一帶一斤半重以上的肥嫩母雞，剁成雞塊，先入油鍋爆炒，再倒入內(nèi)有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煨熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)上品。

這里的老廚師搜集民間煨湯技術(shù)的精華，再加以匯總，改進(jìn)和提高。這樣，這里煨的湯質(zhì)馨甜鮮美，別具一格。

5、武昌魚(yú)

武昌魚(yú)的烹飪方法有許多種，油燜、紅燒、花釀等等，清蒸最佳。選用鮮活樊口魴魚(yú)，清蒸時(shí)輔以火腿、冬菇、冬筍和雞湯，上籠清蒸，嚴(yán)格控制火候，使之恰到好處。

成品魚(yú)形完整、色白明亮、晶瑩似玉，魚(yú)身綴以紅、白、黑配料，顏色非常好看。肉質(zhì)細(xì)嫩，吃起來(lái)還有濃濃的香味撲鼻。

6、黃陂三鮮

三鮮是魚(yú)丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統(tǒng)稱(chēng)。三樣菜即可單獨(dú)成菜，也可三樣合一，在當(dāng)?shù)剡^(guò)年或紅白喜事，都會(huì)有這樣的菜上席。

老少皆宜，清爽可口，素有“沒(méi)有三鮮不成席，三鮮不鮮不算好“之說(shuō)。三鮮各有其制作傳統(tǒng)技藝?！包S陂三鮮”也稱(chēng)“黃陂三合”。

由魚(yú)丸、肉丸和肉糕組成，制作工藝繁復(fù)講究，精湛，細(xì)致。

7、汪集雞湯

汪集本是武漢市新洲區(qū)一個(gè)不知名的小鎮(zhèn)，但從這里出來(lái)的雞湯，使得“汪集”在江城聞名遐邇。汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱(chēng)。

汪集雞湯的味道之所以特別，因?yàn)橛玫氖峭艏u、汪集水。汪集雞是當(dāng)?shù)氐耐岭u;汪集水取自18米深井，帶有天然的甜味。

8、梁子湖大河蟹

其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽(yù)。此外，河蟹頭胸內(nèi)還含有大量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食欲，讓人吃了還想吃。

9、周黑鴨

周黑鴨是武漢獨(dú)特風(fēng)味的小吃，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來(lái)越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn)。

而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗，如果你來(lái)武漢，別忘了帶上幾盒給你的家人朋友嘗嘗。

如果你的旅游時(shí)間不是很長(zhǎng)，那么你也一定要吃完這些美食才好，所以，小編來(lái)給大家推薦。

但是如果你有很長(zhǎng)的時(shí)間可以逛一下武漢，那么你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，武漢的美食不只是著這些，你絕對(duì)來(lái)了就不想走了。